Di ritorno a Milano, ci siamo fermati nel ristorante di quest'agriturismo con due grandissimi amici. Immerso nella Val di Sieve, a pochi kilometri dall'uscita autostradale di Barberino del Mugello, l'agriturismo offre, oltre al pernottamento ed a percorsi didattici, la possibilità di mangiare. Non lasciatevi ingannare dalla "sala", spartana e con una capienza massima di 12-15 coperti: il cibo, abbondante, è veramente squisito. Abbiamo assaggiato: antipasto con piatto di salumi, una loro ricotta, freschissima, un piatto di caciotte fatte da loro (ubriaco, allo zafferano, all'erba cipollina ed al peperoncino) con due composte, crostini. Primo piatto: sontuosi ravioli di patate al ragù (circoletto rosso), ottimi quanto alla pasta sfoglia ed al ripieno, quanto per la cottura. Secondo piatto saltato causa generosa porzione del primo. Comunque avevano preparato un arrosto misto di carni provenienti dai loro allevamenti. Dolci: panna cotta e budino fatti da loro con il latte delle loro mucche. Vino, acqua, caffè e vin santo. Prezzo onestissimo. Possibilità di comprare i loro prodotti: noi abbiamo assaggiato degli ottimi yogurt.
Cliente